In het hart van de levendige Altstadt van München staat het Hofbräuhaus am Platzl als een symbool van Beierse cultuur en traditie. Deze iconische bierhal, met zijn rijke geschiedenis en levendige sfeer, biedt bezoekers een onvergetelijke ervaring doordrenkt met de tradities van de brouwhistorie van München. Sinds het ontstaan is het Hofbräuhaus onlosmakelijk verbonden met de identiteit van de stad en trekt het zowel locals als toeristen naar zijn imposante zalen en uitnodigende biertuinen.
Het verhaal van het Hofbräuhaus begint in 1589, toen hertog Wilhelm V van Beieren opdracht gaf tot de oprichting van een brouwerij voor het hof van Wittelsbach en zijn gevolg. Het doel was om lokaal bruin bier te produceren en zo de dure import uit plaatsen als Einbeck te verminderen. De brouwerij werd aanvankelijk gevestigd op de plek van een voormalige kippenboerderij, onder toezicht van Haimeran Pongratz, een meesterbrouwer uit het Benedictijnse klooster in Geisenfeld.
In de loop der tijd breidde het Hofbräuhaus zijn aanbod uit. In 1602 begon de brouwerij met de productie van Weissbier, een bovengistend specialiteit, onder leiding van Wolf Peter, een meesterbrouwer uit de familie Degenberg. Deze nieuwe bierstijl werd snel populair, wat leidde tot de behoefte aan een grotere faciliteit. In 1607 verhuisde de brouwerij naar de huidige locatie aan het Platzl, en werd het een centraal punt voor zowel bruin als witbierproductie.
Met de groeiende bekendheid van het Hofbräuhaus groeide ook de fysieke omvang. In 1828 stelde koning Ludwig I de brouwerij open voor het publiek, waardoor de lokale bevolking ter plaatse van de bieren kon genieten. Deze stap markeerde het begin van het Hofbräuhaus als een openbare bierhal, een traditie die tot op de dag van vandaag voortduurt. Tegen het einde van de 19e eeuw onderging het Hofbräuhaus, onder leiding van architect Max Littmann, ingrijpende renovaties en werd het omgevormd tot het grote bierpaleis dat we vandaag kennen. De uitbreiding omvatte een nieuwe bierhal en een herontwerp in de neorenaissancestijl, wat zijn aantrekkingskracht als een herkenningspunt in München vergrootte.
Speurtochten in Centrum
Ontdek Centrum met de digitale speurtocht van myCityHunt! Los puzzels op, beheers teamtaken en verken Centrum op een spannende en interactieve manier!
Het Hofbräuhaus heeft vele historische gebeurtenissen gehost. In de roerige tijden van het begin van de 20e eeuw diende het als ontmoetingsplaats voor politieke groepen, waaronder de oprichting van de Nationaalsocialistische Duitse Arbeiderspartij (NSDAP) in 1920. Ondanks de uitdagingen van de Tweede Wereldoorlog, waarbij het gebouw zwaar beschadigd raakte, werd het Hofbräuhaus nauwgezet gerestaureerd en heropend op tijd voor de viering van het 800-jarig jubileum van München in 1958.
Tegenwoordig blijft het Hofbräuhaus een levendig onderdeel van het culturele landschap van München. Bezoekers worden begroet door de levendige klanken van traditionele Beierse muziek, het klinken van bierpullen en de warme, gastvrije sfeer die de bierhal wereldwijd beroemd heeft gemaakt. De hoofdzaal, of Schwemme, biedt plaats aan honderden gasten, terwijl de rustigere bovenkamers een intiemere setting bieden voor het genieten van een stevige Beierse maaltijd.
Een van de hoogtepunten van elk bezoek is de biertuin van het Hofbräuhaus, een vredige plek waar gasten kunnen ontspannen onder de schaduw van kastanjebomen. Hier worden de beroemde bieren van de brouwerij, gebrouwen volgens het Reinheitsgebot (Duitse Bierzuiverheidswet) van 1516, vers en schuimend geserveerd, perfect gecombineerd met klassieke Beierse gerechten zoals pretzels, worsten en gebraden varkensvlees.
Het Hofbräuhaus am Platzl is meer dan alleen een bierhal; het is een levend museum van Beierse traditie, een plek waar geschiedenis en gastvrijheid samenkomen in perfecte harmonie. Of je nu een bierliefhebber bent, een geschiedenisliefhebber, of gewoon de sociale kern van München wilt ervaren, het Hofbräuhaus biedt voor ieder wat wils. Zijn rijke verleden en levendige heden maken het een onmisbare bestemming voor iedereen die de rijke culturele weefsel van Beieren wil verkennen.
Tot slot staat het Hofbräuhaus am Platzl als een bewijs van de blijvende liefde van München voor bier en kameraadschap. Van zijn bescheiden begin als hertogelijke brouwerij tot zijn status als wereldberoemde bierhal, blijft het Hofbräuhaus de geest van Beieren vangen en nodigt het iedereen uit om deel te nemen aan zijn geschiedenis, gastvrijheid en hart.
Koop nu tickets voor de speurtocht!
Met myCityHunt ontdek je duizenden steden over de hele wereld tijdens spannende speurtochten, schattenjachten en escape games!
myCityHunt vouchers zijn het perfecte cadeau voor veel gelegenheden! Verras jouw vrienden en familie met dit buitengewone evenementgeschenk. myCityHunt vouchers zijn vanaf de aankoopdatum 3 jaar geldig en kunnen binnen deze periode worden gebruikt voor een vrij te kiezen stad en tour uit het myCityHunt portfolio.